Wenn Sie ein Wasserfasten ohne Kalorien machen, wird Ihr Fasten gebrochen, da eine Portion nur eine sehr geringe Menge an Kalorien enthält. Wenn Ihre Fastenziele jedoch Autophagie oder die Heilung Ihres Darmmikrobioms sind, können Sie die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ohne diese Ziele negativ zu beeinflussen.

Eine Portion unserer Kapseln mit Leber von grasgefütterten Tieren enthält 463 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin B12, 522 % an Vitamin A, 77 % an Kupfer und zwischen 10 und 40 % an den Vitaminen B2, B3, B5, B7 und B9. eine gute Dosis Eisen.

Wir gefriertrocknen rohe Innereien von grasgefütterten, biologisch zertifizierten Farmen schonend, um möglichst viele der darin enthaltenen empfindlichen Nährstoffe und Enzyme zu erhalten.

Diese Frage lässt sich nur schwer beantworten, ohne genau zu wissen, welches Multivitaminpräparat Sie einnehmen. Allerdings enthalten Multivitamine ebenso wie pflanzliche Lebensmittel oft Vorstufen von Vitaminen und Mineralstoffen. Beispielsweise Beta-Carotin statt Vitamin A. Wenn Sie das BCM01-Gen besitzen (was einer Studie zufolge bei 32 bis 69 % aller Frauen in Großbritannien der Fall ist), werden Sie Schwierigkeiten haben, Beta-Carotin in die aktive Form von Vitamin A, Retinol genannt, umzuwandeln. Unsere Innereien-Kapseln enthalten Vitamin A in dieser aktiven Form. Dasselbe gilt für Mineralien wie Eisen. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel enthalten Nicht-Hämeisen, das im Vergleich zu Hämeisen, das in tierischen Lebensmitteln, insbesondere Innereien, in großen Mengen vorkommt, deutlich weniger bioverfügbar ist (und eine aktive Wirkung haben kann). Generell empfehlen wir, möglichst viele Mikronährstoffe aus Vollwertkost zu beziehen. Wenn Ihnen der Geschmack von Innereien nicht zusagt oder Sie möchten, dass die darin enthaltenen Nährstoffe kontinuierlich durch Ihren Körper zirkulieren, damit Sie Höchstleistungen erbringen können, sind unsere Kapseln hierfür eine großartige Möglichkeit.

Wenn es um Tierfutter geht, kann das Bio-Logo leider eine gewisse Täuschung darstellen. Technisch gesehen kann ein Tier als biologisch betrachtet werden, wenn es mit unnatürlichem, aber biologischem Futter wie Getreide oder Soja gefüttert wird. Wir sind davon überzeugt, dass es für Tiere ebenso wie für Menschen am besten ist, die Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die sie seit langem hatten, bevor die Lebensmittelindustrie begann, unnatürliche und krankheitserregende Nahrungsmittel in die moderne Gesellschaft einzuführen. Aus diesem Grund sind wir der Meinung, dass Nutztiere Gras fressen und, sofern das Wetter es erlaubt, einen Großteil des Jahres im Freien verbringen sollten. Aus diesem Grund verwenden wir ausschließlich Organe von freilaufenden Rindern. Das bedeutet, dass unser Vieh eine natürliche Nahrung aus Gras, Wildblumen und Kräutern bekommt und so lange wie möglich im Freien gehalten wird. Wenn die Tiere wegen schlechtem Wetter in den Stall müssen, wird ihnen nachhaltig bewirtschaftetes Weideland als Futter zur Verfügung gestellt. Allerdings werden auf der Farm, von der die Rinder stammen, keine Pestizide, Herbizide oder Hormone eingesetzt.

Die Kapseln sind mittelgroß und uns hat noch nie jemand gesagt, sie seien zu groß zum Schlucken. Wenn Sie sie jedoch lieber öffnen und einer Knochenbrühe oder anderen Gerichten hinzufügen möchten, ist das auch in Ordnung.

Zur Herstellung von 6 Kapseln werden etwa 15 Gramm rohe Rinderinnereien benötigt. Weston A. Price und andere führende Ernährungswissenschaftler auf diesem Gebiet, wie beispielsweise Chris Masterjohn, empfehlen den Verzehr von etwa 170–225 Gramm Rinderleber pro Woche. Unsere Kapseln enthalten täglich 105 g davon, aufgeteilt, um sicherzustellen, dass die darin enthaltenen wichtigen Mikronährstoffe ständig in Ihrem System zirkulieren. Wir empfehlen außerdem den Verzehr einer Portion Innereien (ca. 65–120 g) pro Woche.

Es hängt wirklich von Ihren spezifischen Bedürfnissen ab ... Rinderinnereien enthalten eine größere Vielfalt an Mikronährstoffen, darunter auch einige einzigartigere Nährstoffe wie Selen (gut für das Immunsystem und die Schilddrüsenfunktion) und CoQ10, das gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Obwohl Rinderleber weniger Abwechslung bietet, ist ihre Nährstoffdichte (Vitamin A, alle B-Vitamine, Kupfer usw.) höher. Persönlich greife ich eher auf Innereien vom Rind zurück, da es in meiner Familie Fälle von Herzproblemen gibt und ich Männern diese grundsätzlich gegenüber Rinderleber empfehle, da sie mehr Unterstützung für ihr Herz benötigen. Frauen empfehle ich normalerweise Rinderleber. Dennoch kann es sich lohnen, das eine oder das andere auszuprobieren und zu sehen, was für Sie am besten funktioniert.

Viele von Ihnen haben gefragt, ob der Verzehr von Leber während der Schwangerschaft unbedenklich ist. Da dies eine so sensible Zeit im Leben ist, haben wir beschlossen, die Beantwortung dieser Frage an einen Fachmann auszulagern … Lily Nichols RDN ist eine pränatale und postnatale Ernährungsberaterin und Autorin von „Real Food for Pregnancy“. Ihre Gedanken zu diesem Thema, die in ihrem Buch und auf ihrer Website zu finden sind, lauten wie folgt: „Viele von Ihnen, die dies lesen, wurden möglicherweise ausdrücklich davor gewarnt, während der Schwangerschaft Leber zu verzehren, gerade weil sie einen hohen Vitamin-A-Gehalt aufweist. Dies hat im Laufe der Jahre zu Kontroversen geführt, insbesondere da alte Studien hohe Dosen synthetischer Vitamin-A-Ergänzungsmittel mit Geburtsfehlern in Verbindung brachten. Heute wissen wir jedoch, dass natürlich vorkommendes Vitamin A keine so toxische Wirkung hat, insbesondere wenn es zusammen mit ausreichend Vitamin D und Vitamin K2 eingenommen wird. Diese Nährstoffe kommen auch in großen Mengen in der Leber vor. Dies verdeutlicht deutlich, warum die Aufnahme von Nährstoffen über die Nahrung viel sicherer ist als die über Nahrungsergänzungsmittel. Ein Forscher bemerkt dazu: „Leber und Nahrungsergänzungsmittel haben nicht das gleiche teratogene Potenzial [Risiko, Geburtsfehler zu verursachen]. Aufgrund der berichteten Teratogenität von Vitamin-A-Präparaten sollten Empfehlungen für schwangere Frauen bezüglich der Lebereinnahme überdacht werden.“ Die anhaltenden Sorgen über eine Vitamin-A-Toxizität durch Leberkonsum sind verwirrend, da ein Mangel bei schwangeren Frauen recht häufig vorkommt. Einer Studie zufolge litten ein Drittel aller Schwangeren an einem Grenzwertmangel, obwohl sie Zugang zu ausreichend Vitamin-A-reichen Nahrungsmitteln hatten. Dieser essentielle Nährstoff ist allgemein für seine Rolle beim normalen Wachstum und der Entwicklung während der Schwangerschaft anerkannt, einschließlich der Entwicklung von Lunge, Nieren, Herz, Augen und anderen Organen. Sogar die National Institutes of Health geben an: „Schwangere Frauen benötigen zusätzliches Vitamin A für das Wachstum des Fötus, den Erhalt des Gewebes und zur Unterstützung ihres eigenen Stoffwechsels.“ Natürlich sind übermäßige Mengen jedes Nährstoffs problematisch und da Vitamin A fettlöslich ist, erhöht sich dadurch das Risiko einer Vergiftung. Angesichts dessen, was wir über Mangelerscheinungen und die Sicherheit von Vitamin A in Lebensmitteln wissen, ist dies jedoch keine Verteidigung der Empfehlung, Leber, unsere wertvollste Nahrungsquelle für das Vitamin, zu meiden.“